Một trong những đặc sản siêu to khổng lồ của Thái Lan là các món ăn vặt chợ đen. Cùng tìm hiểu những đặc sản Thái Lan, ăn vặt chợ đêm siêu ngon ở bài viết này nhé.
7. Kem xôi dừa
Kem xôi dừa không còn xa lạ với mọi người, nhưng thưởng thức tại chính nơi xuất xứ thì quả thật là tuyệt đúng không? Múc một thìa có cả kem và xôi rồi cho vào miệng. Vị kem mát lạnh đang tan dần trên đầu lưỡi cùng cái mềm dẻo, beo béo thấm đẫm hương thơm của nước cốt dừa từ xôi, thấy hạnh phúc là đây chứ đâu xa. Nhai thêm một chút nữa, lại thấy cái giòn rụm và bùi bùi của hạt đậu nành, đậu phụng được rán giòn. Điều thú vị là khi thưởng thức kem xôi dừa Thái xong, bạn còn được uống một cốc nước dừa có vị ngọt thanh đúng chất dừa xiêm rất đã. Nếu bạn nào vừa đói vừa khát, hãy ghé ngay quầy bán xôi dừa gần nhất, và ăn thôi!
8. Thịt nướng Moo bing
Thịt heo nướng thì có gì lạ đúng không? Nhưng ai mà không thích thịt nướng cơ chứ! Thịt nướng moo ping được dùng kèm với 1 gói xôi nếp. Bất kỳ ai đến đất nước này đều phải thử qua và không thể nào quên được mùi vị thơm ngon béo béo, vị bùi bùi của xôi nếp. Cầm que xiên nướng trên tay, còn đang nóng hôi hổi, thơm phưng phức, chấm 1 miếng nước chấm, hoặc thêm 1 miếng tương ớt, cắn miếng thịt rồi xắn thêm miếng xôi nếp. Ngon không thể tả! Ăn sáng, ăn xế, ăn chiều, ăn khuya; lúc nào cũng được.
9. Cá nướng muối
Thay vì bọc trong lá chuối hay giấy bạc, người Thái bọc cá trong một lớp muối để nướng. Tất cả những vịt ngọt, vị thơm của cá đều không thể “thoát” ra khỏi lớp muối bọc bên ngoài, khiến bạn cảm nhận trọn vị ngon của cá. Khi ăn bóc lớp vỏ ra, rưới thêm mỡ hành lên phần thịt trắng thơm phức, chấm một miếng mắm ngọt cay, thì ai không thích ăn cá cũng phải nghĩ lại.
10. Pad Krapow Moosap (Cơm thịt heo xào hung quế cay)
Nếu đi du lịch Thái mà bạn đột nhiên thèm cơm thì thử ngay món này nhé. Đây là món ăn phổ biến trong bữa trưa và tối ở Thái Lan. Thịt lợn xào cùng húng quế trong chảo nóng cùng đậu xanh, nước tương và đường. Món ăn được ăn cùng cơm trắng, trang trí bằng một quả trứng chiên đặt lên trên. Hầu hết người Thái đều ăn cay rất tốt nên các đầu bếp thường cho rất nhiều ớt. Nếu không phải là người chịu cay giỏi, bạn hãy nhờ người nấu cho ít ớt khi chế biến.
11. Tom Kha Kai (Súp gà nước cốt dừa)
Tom Kha Kai là tổng hòa các vị chua cay ngọt đặc trưng của ẩm thực Thái nhưng có vị ngọt rõ hơn mà cũng không kém phần cay nóng bởi nguyên liệu bao gồm cốt dừa, ớt, riềng, hành tây, sả và lườn gà. Nước cốt dừa làm Tom Kha Gai thơm và ngọt, lá chanh tươi tạo cho món ăn hương vị thanh thoát mà tinh tế. Món này gần giống với cà ri xanh nhưng không có cà ri, giúp bạn nào không thích cà ri dễ ăn hơn.
Có thể bạn quan tâm: Tham khảo giá tour du lịch Cát Bà chất lượng
12. Bánh dừa (Kanom krok)
Đây là một món ăn đường phố bạn có thể dễ dàng tìm thấy trên các xe đẩy ở các con hẻm hay chợ trời Thái Lan. Món ăn này là một sự kết hợp hoàn hảo của bột mì, nước cốt dừa. Sau khi trộn hỗn hợp, nặn tròn dẹp và nướng trên bếp than củi. Khi chín, người ta sẽ rắc lên trên bánh một chút hẹ tây cho thêm phần bắt mắt cũng như tăng độ thơm và làm giảm độ ngọt béo của nước cốt dừa. Nhìn chiếc bánh có cảm giác nhớ chiếc bánh căn hay bánh khọt của Việt Nam ghê.
13. Mì lên men kanom jeen
Mì lên men kanom jeen hay còn gọi là spaghetti lạnh của Thái. Nguyên liệu chính để làm món này chính là mì được làm từ gạo đã lên men nên có mùi vị rất đặc biệt. Và đặc biệt phần hấp dẫn của món ăn phải kể đến nước sốt. Nước sốt của mì lên men được chế biến từ hỗn hợp cà ri, nước cốt dừa, nước mắm, đường và cá. Đặc biệt cá phải được ninh chín, gỡ xương và đâm nhỏ, trộn với cà ri, sau đó lại tiếp tục ninh nhừ.
Các loại rau như giá đỗ, hoa chuối, đậu que, dưa cải chua, mướp đắng, rau húng quế… tất cả đều được xắt nhỏ. Sau khi tưới nước sốt lên mì, các bạn hãy cho các loại rau ăn kèm lên phía trên và chỉ việc trộn đều để thưởng thức.
Xem thêm:
