Những món ăn đêm nhất định phải thử ở chợ đêm Thái Lan – Phần 1

Thái Lan thiên đường đồ ăn vặt giá rẻ mà ngon cho những tâm hồn ăn uống. Nếu bạn cũng là một fan trung thành thì đọc ngay những món ăn đêm nhất định phải thử ở chợ đêm Thái Lan để chuẩn bị cái bụng rỗng nhé.

1. Xôi xoài (Khao Niaow Ma Muang)

Bạn sẽ chết mê chết mệt với hạt gạo nếp ăn ngọt thơm, béo bùi với nước cốt dừa nhưng lại không hề nát. Ăn một miếng xôi kèm với miếng xoài mát lạnh thế là bạn đã “nuốt trọn” tất cả tinh hoa của nền ẩm thực Thái. Những hạt xôi căng bóng và trong suốt, những miếng xoài vàng ruộm mập mạp, nước cốt dừa thơm ngọt; tất cả sẽ trở thành “nỗi thèm thuồng” khi bạn trở về Việt Nam.

2. Bánh crepe Thái

Bánh Crepe Thái có 2 phiên bản: bánh crepe chuối và bánh crepe dừa.
Có một khoảng thời gian, bánh crepe chuối Thái Lan được các tín đồ ẩm thực của Việt Nam lăng xê rầm rộ, và có thể bạn ít nhiều đã thấy được hình dạng của nó. Khác với crepe thường kiểu Âu, bánh crepe Thái giòn hơn và được cắt thành miếng vuông. Bột bánh được trải thật mỏng trên chảo, sau đó rải chuối, sữa, bơ, trứng làm nhân, cuộn lại, cắt miếng vuông rồi rưới sốt socola lên trên. Nghe đến đây, bạn đã ngửi thấy được mùi thơm lừng chưa?

Bánh crepe dừa thì lại có lớp vỏ giòn hơn, nhân đơn giản chỉ là những sợi đường thốt nốt kéo sợi và dừa. Món này tuy được bán rất phổ biến ở các chợ Thái, nhưng lại không dễ làm xiêu lòng các bạn trẻ bởi vì vị hơi ngọt của nó.

Có thể bạn quan tâm: Tour Cát Bà giá rẻ chất lượng – Click Là Đi

3. Pad Thái

Chắc chắn ai đến Thái cũng thử món này đầu tiên, vì đây có thể xem là món quốc hồn quốc tuý của Thái Lan. Bạn có tin là món này là sự kết hợp của gần 20 loại nguyên phụ liệu khác nhau không? Tôm xào sơ, đập một vài quả trứng vào chảo, đảo qua đảo lại cùng với đậu hũ, cho bánh phở vào xào. Bánh phở này đã được ngâm nước trong nhiều giờ. Sau đó thêm hỗn hợp gia vị bao gồm ớt, đậu nành và hành củ; rồi tiếp tục bỏ vào tôm khô, một hỗn hợp pha chế giữa me và nước mắm. Sau cùng múc ra đĩa và đặt lên trên ngò tươi, lát chanh, đậu phộng, giá và một miếng lá chuối. Bí quyết của món này nằm ở các loại nước sốt nên có thể mỗi lần bạn ăn sẽ cho ra một hương vị khác đấy!

4. Nộm Somtam

Các bạn phải chuẩn bị trước khăn giấy để đọc tiếp nha. Som Tum hay còn gọi là gỏi đu đủ Thái là một loại gỏi cay với nguyên liệu chính là đu đủ xanh bào sợi. Món ăn này được đánh giá là có đầy đủ các vị cơ bản của ẩm thực Thái Lan: vị chua của chanh, vị cay của ớt, vị mặn của nước mắm và vị ngọt của đường thốt nốt. Theo truyền thống, một đĩa gỏi đu đủ Thái điển hình sẽ bao gồm đu đủ bào sợi, đậu đũa, dưa chuột xắt lát, ớt khô Thái, rau húng quế Thái, nước cốt chanh và lạc rang, ớt, tỏi giã nhỏ… Có ai phải dùng khăn giấy chưa?

 5. Tomyum

Đây cũng là một món đã “đánh cắp” trái tim của biết bao người, khiến ai cũng phải lùng sục khi đến Thái. Nước dùng tomyum thơm mùi sả, giềng, lá chanh, có vị đậm đà từ hải sản, nước cốt chanh tươi chua chua thanh thanh và đặc biệt là vị cay xứ lưỡi từ ớt tươi. Nước canh Tomyum thường có 2 loại là loại ko nước cốt dừa (namsai) và có nước cốt dừa (namkhon). Các bạn có thể ăn tomyum như canh súp hoặc ăn lẩu cùng với cơm và bún, dù lựa chọn của bạn là gì thì bạn cũng khó có thể tử chối món ăn đặc sắc này.

có thể bạn quan tâm : Đặc sản siêu ngon không thể bỏ qua ở Cát Bà 1

6. Cà ri xanh

Cay là hương vị đặc trưng của Thái, nhưng vị cay của Thái còn kèm theo vị thơm của các lá thảo dược và vị béo của nước cốt dừa, khiến bạn cứ xì xụp mãi không thôi. Cà ri xanh nấu gà của Thái là 1 món như vậy. Đó là sự kết hợp hài hòa của cà ri Thái, lá quế, nước cốt dừa, măng ống, sốt keang wan và vị cay nồng của ớt Thái nấu với thịt ức gà và rắc thêm tiêu, lá chanh cắt sợi vào sau cùng.

Các bạn chuẩn bị bụng mà đi thôi . Mình không kìm được nữa rồi, đi nhanh kẽo lỡ

Xem tiếp phần 2 của cklpp.org tại đây nhé: 

https://cklpp.org/nhung-mon-an-dem-nhat-dinh-phai-thu-o-cho-dem-thai-lan-phan-2/