Cách nướng gà bằng lò nướng thơm nức mũi

Bạn và gia đình yêu thích món gà nướng mật ong nhưng đôi khi ngại ra quán và không an tâm về vệ sinh an toàn thực phẩm. Vậy chúng tôi xin chia sẻ với bạn cách nướng gà bằng lò nướng hấp dẫn không kém gà nướng mật ong ngoài hàng qua bài viết dưới đây!

1. Nguyên liệu nướng gà mật ong

Để chuẩn bị món gà nướng mật ong thì đầu tiên bạn phải chọn được những liệu tươi ngon cũng như kết hợp các loại nước sốt hoặc gia vị tuyệt hảo. Cụ thể như sau:

  • 1 con gà 2-3kg tùy theo số lượng người ăn (bạn nên chọn loại gà mái thịt béo, tốt nhất là gà mái tơ hoặc gà đã đẻ một lứa thịt sẽ mềm chắc ngon mà không bị dai hay bị bở)
  • 1 muỗng cafe ngũ vị hương
  • 2 muỗng cafe dầu ăn
  • 2 muỗng cafe mật ong

Nguyên liệu và gia vị quyết định rất lớn đến hương vị gà nướng

  • 1 muỗng cafe đường
  • 1 muỗng cafe nước mắm
  • Tỏi, ớt, sả

Bên cạnh đó, bạn cũng nên chuẩn bị một chiếc lò nướng hoặc lò vi sóng để tiện nướng gà nhanh chóng và thơm ngon nhất.

Nếu gia đình bạn đông người thì bạn có thể chọn 2-3 con gà tùy lượng người ăn sao cho phù hợp nhé. Khi tăng số gà thì bạn cũng tăng các nguyên liệu, gia vị tương ứng theo tỉ lệ trên.

2. Cách nướng gà bằng lò nướng

Để có được món gà nướng mật ong bạn thực hiện theo các bước sau:

Làm gà: Gà bạn có thể mổ tại quán hoặc cắt tiết ở nhà sau đó làm sạch lông, rửa với nước và dùng muối chà quanh con gà để loại bỏ mùi hôi. Tiếp theo bạn làm sạch nội tạng và đặt gà vào rổ để ráo nước.

Sau đó, bạn dùng dao khứa vài đường quanh thân gà để khi ướp sẽ giúp gia vị thấm đều vào bên trong thịt gà đậm đà hơn. Nhưng lưu ý, các vết khứa phải đều và vừa phải, nếu quá to sẽ khiến da gà bị nứt rộng khi nướng và sẽ gây mất thẩm mỹ.

Sau khi làm gà, ướp thì bạn nướng và phết lại lớp mật ong

Nước sốt: Tiếp theo bạn bóc tỏi, đập sả và thái ớt sau khi đã rửa sạch và giã nhuyễn chúng lại với nhau để làm nước sốt.

Bạn thêm cho ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm vào một bát con khác, khuấy đều cho tan các gia vị và cho hỗn hợp tỏi, ớt, sả đã giã nhuyễn vào trộn đều.

Ứơp gà: Bạn thoa đều nước sốt lên thịt gà và cho vào bát thủy tinh to hoặc chảo vừa con gà sau đó đặt vào tủ lạnh trong khoảng 3 – 4 tiếng để gia vị thấm đều.

Nướng gà: Sau 3 – 4 tiếng, bạn lấy gà ra khỏi tủ lạnh và để gà bớt lạnh thì thoa lớp mật ong lên đều thân gà. Còn lò nướng bạn hãy lót giấy nền vào lò nướng để mỡ gà chảy xuống không làm bẩn lò sau đó đặt gà vào lò và điều chỉnh nhiệt độ nướng là 200 độ C.

Sau 20 phút nướng thì bạn lấy gà ra và phết lên tiếp một lớp mật ong và chuyển lò nướng sang chế độ lửa trên để gà chín đều và nướng cho đến khi gà chín mềm.

Với những chia sẻ về cách nướng gà bằng lò nướng như trên, hy vọng sẽ giúp bạn có thêm kiến thức nội trợ và nướng gà mật ong được thơm ngon, mềm và chín đều.

Chúc bạn thành công!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *