Cà phê là thức uống khiến nhều người “phải lòng” do hương vị đặc trưng, đậm đà và quyến rũ động lại sau khi uống. Để đảm bảo chất lượng, việc xay cafe luôn được chú trọng hàng đầu. Vì vậy, bài viết xin gửi tới các bạn những tips xay cà phê giúp bạn có được cốc cafe thơm ngon đúng điệu.

1. Lựa chọn nguyên liệu

Chọn lựa nguyên liệu là bước đầu và cũng khâu quan trọng nhất. Nguyên liệu quyết định tách cà phê có ngon hay không. Nếu bạn chọn những hạt cafe kém chất lượng, khi uống vào không chỉ mùi vị không được như mong đợi mà còn gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Bởi vậy có 2 tiêu chí khi lựa chọn nguyên liệu bạn cần lưu ý:

• Chọn cafe sạch, có xuất xứ rõ ràng từ những nơi cung cấp cà phê uy tín và chất lượng.
• Cafe có nhiều loại và mùi vị khác nhau. Có loại thiên vị đắng có loại lại có vị béo, chua,…Bởi thế, dể tạo vị đặc trưng ấn tượng bạn có thể thử pha trộn 3-5 loại cà phê khác nhau để tìm được vị phù hợp nhất với khẩu vị của mình nhé.

2. Lưu ý trong cách xay cafe từ hạt

Bản thân hạt cafe mang chất béo, do dó sau khi xay bạn nên vệ sinh dụng cụ bằng bàn chải, chà sạch phía trên và trong vì nếu rửa bằng nước thì để lâu ngày sẽ xuất hiện hiện tượng mùi cũ, ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm khi xay.

Một lưu ý nữa là bạn không nên xay to quá. Kích thước hạt to sẽ khó dậy được hết hương thơm của hạt và vị cà phê không đủ đậm. Tuy nhiên, cafe cũng không nên xay quá mịn, khi pha vị sẽ đáng và có nhiều bột lẫn theo ly cafe làm hỏng vị. Do đó tùy vào từng loại hạt cafe mà bạn có thể chọn cách xay cà phê phù hợp.

Với đặc điểm cafe hạt được bảo quản tốt nhất trong hình thái nguyên hạt, trong khi đó cafe dạng bột hút ẩm mạnh, khó bảo quản được lâu và dễ phai hương. Để thưởng thức một ly cà phê với hương vị trọn vẹn, bạn hãy pha cà phê ngay sau khi xay nhé!

3. Chọn máy xay cafe hạt thích hợp

Hiện nay, đi cùng sự phát triển của công nghệ, cách xay cafe hạt cũng đơn giản và chất lượng hơn với những chiếc lưỡi xay công suất cao, có khả năng xay ở mọi cấp độ thô mịn của hạt cafe.

– Hay lựa chọn chiếc máy xay best coffee burr grinder từ địa điểm bán uy tín, đảm bảo chất lượng và có khả năng tạo ra những loại bột cafe bột phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn.

– Khi sử dụng máy xay cafe, bạn cần xay nhanh để cà phê hạn chế thời gian hạt tiếp xúc với không khí.

Xay cà phê hat không hề khó, chỉ cần một chút khéo léo bạn đã có thể tạo ra được loại cafe yêu thích cho riêng bản thân mình.

Mua máy xay cà phê và các dụng cụ hỗ trợ ở đâu tốt, giá rẻ?
Hiện nay, Procaffe là đại diện nhập khẩu – nhà phân phối chính thức/độc quyền của thương hiệu máy xay cà phê chính hãng Ý như Eureka, WPM,…tại Việt Nam. Khi mua máy tại Procaffe, khách hàng hoàn toàn yên tâm về giá cả, chất lượng sản phẩm cùng chế độ bảo hành chính hãng hấp dẫn.

=====================
ĐỊA CHỈ
– Showroom Hồ Chí Minh: 37B Ba Tháng Hai, Phường 11, Quận 10
– Showroom Hà Nội: Số 39 đường Nguyễn Văn Tuyết, Trung Liệt, Đống Đa, Hà Nội

Một số dòng máy pha cà phê có thể bạn sẽ thích:

1. Best Breville Espresso Machine of 2023
2. The Best Stovetop Espresso Makers Of 2023
3. The Best Drip Coffee Maker for 2023 | Reviews by Wirecutter (nytimes.com)
4. The Best Nespresso Machines of 2023
5. Best Espresso Machine of 2023 – CNET
6. Moccamaster coffee makers

.